シンチャオ！！
今日はニャチャンの美味しくて有名なローカルフード”ネムヌン（NEM NUONG）”をご紹介します😊
今回ご紹介するお店はネムヌンの有名店、私のオススメのお店の１つ、DANG VAN QUYEN レストランです。
レストランの場所📌
レストランは市内にあります。宿泊するホテルによっては歩いて行くこともできますが、ニャチャン市内の本当に中心地、Hung Vuong通りあたりの宿泊の際は歩く🚶♂️と結構時間を要するのタクシーがオススメです。
もし宿泊ホテルがインターコンチネンタル、シェラトンホテルの近くでしたら歩いて１０分程度でアクセス可能です。
ベトナムの道はごちゃごちゃしてますのでGoogleマップ使って道案内してしてもらってください!!
レストラン外観🍽
レストランの外観はこんな感じ。
ベトナムのどこにでもあるようなレストランの外観ですね。
ルーフにお店の名前が書いてあるから探しやすいですね。
お店はちょうど道と道の角にあります。
１９時頃に今回は到着しましたが席がなく５分ほど待ちました。
週末は１８時を過ぎるといっぱいなので少しくらいは待つ覚悟でおねがいします。
ちなみに予約はできないと思います。。試してないですが、、😳
料理をオーダー📖
席に着くとすぐにスタッフがやって来ます。
基本的にはメニューは渡してくれないのでとりあえず定番のネムヌンを人数分オーダーするのをお勧めします。
オーダーは、こんな感じ。
Nem Nuong Cho Hai Nguoi （２名分）、 Nem Nuong Cho ba Nguoi （３名分）、 Nem Nuong Cho Bon Nguoi （４名分）でいけると思います👍
ビールは３３３（Ba Ba Ba)、サイゴンビール、タイガービールがありますのでもしビール党でしたらぜひローカルビール（３３３、サイゴンビール）もお楽しみください。
少し待っていると料理が届きます。こんな感じ。
これで２名分。結構ボリュームあります。
こちらはネムヌンのメインの具材、左が豚肉スティックBBQ、そして右はライスペーパーを揚げたものです。カリカリで美味しいです！！
こちらはネムヌン特製ソース！！これが美味しいんです。
スタッフにソースの作り方を聞きましたが教えてくれず、、でもこちらは豚肉、もち米、えび、を使って作っているそうです。このオレンジの色はどこから来るかは教えてくれず㊙️ カラー色素入れているだけかもしれませんけど。
上のソースに忘れないで入れ欲しいものはこちらの特製チリソース♬
こちらがまた美味しくてたまりません😝
先ほどの特製ソースを人数分に分けてそれぞれ好みの量のチリソースを入れましょう！
私はこのくらいです⏬
これで準備完了です。それでは用意してあるライスペーパーで巻いていきます。
こちらのライスペーパーを１枚だけとり１つずつ巻いていきます。
ライスペーパーを広げ中心に自分の好みの具材を入れてください。
乗せ過ぎると巻けませんのほどほどに😅
豚肉スティックとカリカリスティックは必ず入れましょう‼️
野菜も好みで入れましょう。中心にある人参は味がついていて美味しいですよ🥕
巻くとこんな感じになります。
私はマンゴーも入れました。
見た目どうですか？！美味しそうじゃないですか♬♬
これに先ほど作った特製ソースをたっぷりつけてネムヌンをお楽しみください👍
味は日本人にもとても合う味です。量的には１人１０本くらいは食べるとそれなりお腹に溜まってきます。
もしライスペーパーが足りなくなってしまった際や、豚肉スティックだけ、野菜だけ等のオーダーもできますので指差しで伝えてみてください。おそらく足りなくなるのはライスペーパーかと思います。追加の料金も安いのご心配なく。
ネムヌンにはビールも合います！ぜひローカルビールもお楽しみください。
ちなみに料理は有料になります。
中身はベトナムのソーセージようなものが入っています。ベトナム人は大好きですが、私は苦手なのでいただきませんでした。有料ですが、料金はVND10,000ほどだと思うので興味があれば試してみるのもいいと思います。
お会計💵
気になるお会計です。
今回はネムヌン２名分にビール１缶とコーラ１缶をいただきました。
お会計のレシートです。
合計でVND115,000 (約550円）でした。1人でVND60,000しないと考えるとリーズナブルな感じがしますがいかがですか？
詳細は,
ネムヌンが1人VND45,000
333ビールがVND13,000
コーラがVND12,000
でも、こーやってちゃんとしたレシートが出てきたことに驚きました。だいたい手書きのレシートがこのサイズのレストランではほとんどなので。。
今回の感想✒️
ニャチャンでの食事には欠かせない一品です！！
私たち日本人にもとても合う味なのでぜひニャチャンへ観光の際には試していただきたい料理です。
衛生的には綺麗とは言えませんが、ベトナムのローカルレストランの中ではそこそこ綺麗と言えるレベルかと思いますが、衛生面に敏感な方はご遠慮ください。
サービスというサービスは特にないので指差しで、これください！という感じのオーダースタイルです👉
ニャチャン市内には多くのレストランがありますが、こちらが１番味もよく、料金的にもお手頃、そして評価も良いのでNem Nuongをご希望でしたらこちらをお勧めします！
是非ニャチャン土産話の１つとしてご検討してみてください😃
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