シンチャオ〜😊
ニャチャンはやっと梅雨があけたような感じで良い天気が戻ってきました！
梅雨の時期は本当に毎日と言っていいくらい雨の湿気がすごくていろんなものがカビてしまいました。。。
青空と青い海も戻りつつあるので僕も気合い入れてブログ継続します🏃♂️
今日はニャチャンで食べれる美味しいフォーのお店を紹介します🍜
ベトナムの本場のフォーは南部と北部によって味がとても異なります。
基本は北部、ハノイのPhoが本場のフォーとされています。個人的にもハノイのフォーの方が断然美味しいと思っています👍
南部は個人的には薄め、少し甘いような感じがするフォーなんです。
どちらが好きかは好みによると思いますが、両方食べたことある人は大抵ハノイのフォーの方が美味しいと言います。
そんなハノイの美味しいフォーを南部のニャチャンで楽しめるフォー屋さんが最近できました。その名もPho Oi！ベトナムで ”Oi" は人を呼ぶ時に使います。
例えばNguyenさんとAnhさんを呼ぶ時は”Nguyen Oi" ”Anh Oi"みたいな感じ✋
なのでPho OiはPhoを呼んでいるイメージになると思います！
Pho Oiの場所📌
では場所ですが、市内でアクセスの良い場所にあります。近くにXom Moi市場があるので市場見学によったついでに行けそうです。
通りの名前が見えないですが、Huynh Thuc Khang通りとNgo Duc Ke通りの交差点にあります。
営業時間は朝の６時から夜の８時まで営業しているようです。フォーは1日のどの時間帯にでもみなさんが食べている光景を見かけますが、ベトナム人は特に朝食として食べることが多いようです。
ハノイのフォー有名店は朝と夜しか空いてなかったりします。
外観・店内はこんな感じ🏡
Pho Oiの看板が道から見えてきます♬
店内はシンプルな作りです。
キッチンには３名。
私が訪問した日はオープン当日の夜だったのでまだまだこれからという感じで、お客さんもまばらでした。この日のお昼頃ここを通りすがりましたがその時は満席でした😵
店内外合わせて10テーブルほどというところでしょうか。
Pho🍜をオーダー
早速フォーをオーダーしてみました。
待つこと５分ほど。フォー出来上がり♬
見た感じからハノイフォーです！この盛り付けと添えて出てくる野菜とか⤴︎⤴︎
ハノイフォー好きとしては嬉しくてたまりません。というのもニャチャンでまだ美味しいフォー屋さんに出会っていなかったのでこちらにかなり期待していました！
まずはフォーの味付けデコレーションから↓
備え付けの野菜をちぎってモリモリ乗っけて行きます！好みの量で入れてください！
定番のライムも忘れずに入れましょう😊 チリもお好みで。少しづつ入れて辛さを調整してください。
ニンニクチリビネガーを投入！！こちらもフォーの味を一層際立ててくれます！
カットされたチリを好みの方はこちらを使ってください。私はこちらの赤いチリを使用しました。ベトナム人の食には絶対欠くことのできないヌックマム(魚醤)ももちろん用意されています。もしお好きならご利用ください。でも日本人にはおそらく合わないと思います。。😥
ここまで準備ができたらいただきます🍽
おいしーーーい😆😋😆😋😆😋😆😋😆😋😆
期待していた通りの味でした！
やっとこれでニャチャンで美味しいフォーが食べれるーーーʕʘ‿ʘʔ❗️
Pho Oiありがとう🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ちなみにこちらがオーナー。
名前は聞き忘れたけどハノイ人です。キッチンにいたお兄さんもハノイ人。やっぱ本場の人が作らないとダメですね！とても気さくで良い方でした！
ご精算💴
こちらの美味しいフォーの気になる金額ですが、街中のフォーより少しだけ高いかなと感じるVND50,000ドン(250円ほど)でした。でも街中のフォーも35,000ドンから40,000ドンくらいするので10,000ドンプラスで美味しいフォーが食べれると思えば安いもんじゃないでしょうか。
こちらのPho OiのメニューはPhoともう１つのハノイの代表的な料理、ブンチャー(Bun Cha)の２つのメニューのみとなります。お店の前ではさっきまでキッチンにいたお兄さんが今度は炭火でBBQしてます🥩良い匂いでBun Chaも期待できそうなので次回試してみたいと思います♫
↑炭火焼されたお肉♫
隣でお店のスタッフがBun CHaを食べていたので写真一枚いただきました。
Bun CHaは基本こんな感じで出てきます。
こちら一人前ではないのでご注意ください。こちらはスタッフのまかないなので本当の一人前はもう少しお肉とヌードルは少ないと思います。
＊＊ニャチャンでもう１つあるブンチャーの美味しいお店はこちら⤵️＊＊
＊＊ニャチャンでオススメのお土産屋はこちら⤵️＊＊
喉が渇いたらお茶もあります。こちらは無料。衛生面が気になる方はお控えください。
お店の感想🖋
今回はニャチャンだけの滞在だけだけどせっかくなのでハノイの本場のフォーも食べて見たい！という方にはぜひオススメです！
料金もリーズナブルで味も👍。市内にあるのでアクセスもOKなので気軽に立ち寄れるお店です。
せっかくのベトナム旅行ですのでぜひ１つでも多くの現地経験を試してみてください！
それでは素敵なニャチャンでのご滞在を〜〜😊